Intoxicações Alimentares

Com a chegada do verão, devemos tomar alguns cuidados, principalmente quando comemos fora de casa, pois a deteriorização dos alimentos e a contaminação por germes são motivos de preocupação, podendo causar sérios transtornos, acabando com a alegria de todos.

O que é e quais os sintomas?

Um episódio de diarréia após uma reunião social, onde vários indivíduos passam a apresentar sintomas, sugere intoxicação alimentar.

A contaminação ocorre através da boca, por germes presentes na água ou alimentos. Há germes produtores de toxinas que alteram o funcionamento intestinal podendo ocorrer diarréia, cólicas, distensão por gases, enjôo e vômitos.

Sinais de alerta

Diarréia profunda com desidratação (principalmente em crianças, idosos e pessoas debilitadas por outras doenças);